Кулинария — хобби или призвание?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Семья у меня большая: мама, папа, пять братьев и сестра. Три с половиной года назад мы переехали в Новофедоровку Николаевской области. Училась по специальности “товароведение и коммерческая деятельность‟, но учебу не окончила, потому что поняла, что эта специальность — не мое призвание. Работала в Николаеве на весовой, а после переезда в Новофедоровку пришла работать в столовую ТИСа помощником повара.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Я с детства любила заниматься выпечкой, особенно торты у меня отлично получались. Одно время даже пекла их на заказ. Когда пришла помощником повара в столовую, готовила много разных блюд и совершенствовала свое мастерство. После года работы помощником повара я пошла на повышение и стала поваром. Я окончательно поняла, что кулинария — это мое призвание, и решила получить диплом повара. Сейчас учусь заочно в Николаеве, уже защитила третий разряд, впереди еще четвертый и пятый.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Из Интернета. Я подписана на различные кулинарные группы в сети, где всегда можно найти новые рецепты. Захожу туда периодически, особенно когда хочется приготовить что‐то новое или когда нужны новые рецепты для сдачи экзаменов в лицее.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Когда я готовлю, то успокаиваюсь. Выпечка — это моя любовь. От нее я испытываю невероятное наслаждение. Кулинария — творческий процесс.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Наверно, блюдо, которое я приготовила на последний экзамен в лицее. Это была запеченная треска с синим луком, болгарским перцем, помидорами и сыром.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Изысканные блюда готовлю в основном на праздники, а в обычной жизни предпочитаю простую еду.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Я смотрела все сезоны “МастерШеф‟, мне было очень интересно, для себя почерпнула много нового и полезного: рецепты, интересную подачу блюд, техники приготовления.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

В будущем, возможно, да, но пока страшновато, хочу набраться опыта.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Думаю, это верно. Кто из нас не любит вкусно поесть? А мужчины особенно! Будущий муж голодным никогда не будет.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Кулинария — это мое призвание. Мне никогда не надоедает процесс приготовления пищи, я с удовольствием готовлю дома и на работе. Когда готовлю, мне максимально комфортно в это время.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Основные качества для кулинара — выносливость и спокойствие.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа

Я люблю цветную капусту во всех ее проявлениях: в салате, жаренную в кляре. Еще из любимого: салат цезарь и медовик.