В этом специальном репортаже журналисты “Южного округа‟ продолжат свой рассказ о сказочном преображении физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ и его неотъемлемых структурных подразделений. Поведав о новогодне-рождественской феерии в отеле “Эллада‟, не забыли заглянуть и в кафе “Арго‟. В его состав, помимо главного ресторанного зала, входят бар первого этажа холла, бар второго этажа отеля “Эллада‟, а также кафе у центрального входа в ФСК “Олимп‟.
Одна из тех, на чьих плечах лежит праздничное оформление кафе “Арго‟ и его структурных подразделений к новогодне-рождественским праздникам, администратор Юлия Черная, а также ее подчиненные.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Каждый год мы стараемся, чтобы это немножко было по-разному, по-новому. Когда-то мы делали у себя уголок с камином. В этом году мы решили сделать новогоднюю зону непосредственно при входе в кафе “Арго‟, чтобы люди, когда заходят, сразу чувствовали эту новогоднюю сказку.
По словам Юлии Черной, коллектив кафе “Арго‟ всегда с нетерпением ждет новогодних и рождественских праздников, чтобы его структурные подразделения превратились в зимнюю сказку и распахнули свои двери для посетителей.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Всегда мы ждем, когда нам дадут команду: “Начали!‟ Мы тогда начинаем доставать из наших кладовок коробочки с украшениями, вспоминаем, какая у нас на праздники каждый год красота, все это сверкает. Мы, конечно, в эти дни ходим такие же блестящие, как эта елка. Но сказать, что нам это нравится — мало. Мы это любим!
Юлия Черная рассказала, сколько ежегодно человек задействованы в украшении объектов к Новому году и Рождеству.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Скажу слегка нескромно, что главная фея этого процесса — я. Конечно же, в этом принимают участие все, кто на смене. Девочки мне всегда помогают.
Кафе “Арго‟ и гостиницу “Эллада‟ помогали украшать к Новому году и сотрудники других подразделений физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟.
Александр Разумович, механик ФСК “Олимп‟
Порядка 20-ти человек. Кто-то занимался освещением, кто-то занимался декорациями, кто-то делал все эти украшения. Наши ребята занимались декорациями “Эллады‟, ее фотозон, которые они там делали. И наш маляр принимал участие, и плотник, причем как в ФСК “Олимп‟, так и в отеле “Эллада‟, и электрики наши принимали участие. Это все делалось совместными усилиями.
По словам Юлии Черной, в этом году с праздничным украшением кафе “Арго‟ она с коллегами управилась довольно быстро — в течение буквально двух дней украсили зал.
В этом году персонал кафе “Арго‟ отнесся к украшению главного ресторанного зала очень творчески. На это наложила свой отпечаток мировая пандемия коронавируса.
На входе в главный зал кафе “Арго‟ посетителей не только стандартной табличкой предупреждают о ношении защитных масок, необходимости иметь при себе сертификат вакцинации или справку о негативном ПЦР-тесте. Здесь и Дед Мороз надел медицинскую масочку, чтобы напомнить гостям о соблюдении правил карантинной безопасности.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Это маленькая такая шуточка. Конечно, она немного грустная, но мы решили так креативно повеселиться. У нас, конечно, также висит и объявление, но мы решили так пошутить, что и Дед Мороз у нас тоже в маске.
В кафе “Арго‟ физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ Юлия Черная пришла на работу в 2005-м, через год после открытия ФСК. Круг ее должностных обязанностей достаточно широк: встречать гостей, рассаживать их, принимать заказы, помогать девочкам-официантам, следить за порядком.
В подчинении Юлии Черной на смене 4 человека: два бармена и два официанта. Если у кафе “Арго‟ большая загрузка по обслуживанию клиентов, то вызывают дополнительных людей. Чтобы полноценно выполнять свои должностные обязанности, Юлия Черная получила два профильных образования.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Я заканчивала Полтавский университет экономики и торговли по специальности менеджмент и администрирование. А гостиничное хозяйство — это мое первое образование в училище.
За трудовую карьеру у Юлии Черной в кафе “Арго‟ накопилось много воспоминаний о звездных клиентах заведения. Но особенно ярко ей врезалось в память, как она обслуживала Юлию Тимошенко.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
К нам приезжала Юлия Владимировна Тимошенко, и мне довелось ее обслуживать. На удивление, она такая простая, и она очень вкусно кушает. Это запомнилось. Мы, естественно, трепетали очень сильно перед ее приездом. Как все это будет, потому что там определенные блюда она кушает или не кушает. Она, оказалось, простая, очень контактная женщина. Это было действительно очень ярким впечатлением. Я запомнила.
Оказывается, у многих звезд политики, шоу-бизнеса или спорта свое особое меню, поэтому поварам кафе “Арго‟ иногда приходится выходить за рамки стандартных блюд.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Конечно же, у всех звезд и серьезных гостей есть свой райдер, который они обговаривают заранее, созваниваются с нами, и мы уже знаем, что будем готовить. Некоторые вещи, конечно, мы готовили не по нашему меню. Но сразу скажу, и девушки меня поймут, что все звезды очень следят за своей фигурой.
Юлия Черная говорит, что кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟ очень радо вновь распахнуть свои двери перед гостями, особенно на новогодние и рождественские праздники, ведь за время жестких локдаунов они успели соскучиться за посетителями.
Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟
Посетить нас могут все желающие. Мы вас всех ждем и в нашем ресторане, и в кафе-баре первого этажа, и в баре второго этажа. Обязательно необходимо иметь при себе или сертификат, или справку о ПЦР-тесте.
На этом заканчивается цикл специальных репортажей о новогодне-рождественском убранстве физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ и его неотъемлемых структурных подразделений. И теперь возвращаемся к рассказу о повседневных буднях отеля “Эллада‟ и людях, которые обеспечивают качественную и бесперебойную работу лучшей южненской гостиницы.
Напомним, об истории южненской гостиницы “Эллада‟ ФСК “Олимп‟, о людях, благодаря которым гости Южного в уютных номерах отеля чувствуют себя как дома.