Архив новостей
«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Новости Южный » Главные события дня » Южненский ФСК “Олимп‟ — кто обеспечивает работу кафе “Арго‟


Южненский ФСК “Олимп‟ — кто обеспечивает работу кафе “Арго‟

Южненский ФСК “Олимп‟ — кто обеспечивает работу кафе “Арго‟

Журналисты “Южного округа‟ продолжают рассказ о кафе “Арго‟ физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ и его профессиональном дружном коллективе. Из предыдущего специального репортажа читатели узнали о структурных подразделениях пищевого сердца ФСК и его разнообразном меню. Познакомились с заведующей производством кафе “Арго‟ Татьяной Антоновой, в подчинении которой трудятся более 30 человек. Благодаря ежедневному труду этих людей любой постоялец гостиницы “Эллада‟, а также гость Южного или его житель будет всегда сытно накормлен, окружен заботой и вниманием персонала.

Итак, как и в любом другом высококлассном заведении общественного питания, в кафе “Арго‟ физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ приготовление любого блюда начинается, естественно, с кухни, в которой используется первоклассное профессиональное оборудование. Здесь работают квалифицированные повара и кондитеры.

Светлана Дорогань пришла на работу в пищевую сферу физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ 17 лет назад. Как любого профессионального повара сферы общественного питания, ее непосредственной обязанностью является приготовление качественных и вкусных блюд. Светлана Дорогань закончила Одесское высшее профессиональное училище морского туристического сервиса и получила специальность судового кока. В кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟ у нее, как и трех ее напарниц по смене, есть определенный круг обязанностей. 

Светлана Дорогань, повар холодного цеха кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟.

Светлана Дорогань, повар холодного цеха кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Здесь у нас три повара, каждый из которых стоит в своем цеху. Это мясной цех, горячий и холодный. Каждый из нас готовит свое.

Разнообразные холодные блюда, в том числе закуски, салаты и десерты, такие как мороженное, в настоящее время являются основным направлением работы повара кафе “Арго‟ Светланы Дорогань. Есть у Светланы Дорогань и свои любимые рецепты фирменных блюд.

Светлана Дорогань, повар холодного цеха кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Нравится салатик вкусный готовить — карамелизированный с яблочками. Он кому-то нравится, кому-то нет, потому что он идет немного сладковатый и горячий. Вот он — вкусный. 

Особые пожелания к кухне кафе “Арго‟ есть у профессиональных спортсменов, которые проживают в отеле “Эллада‟ во время соревнований и тренировочных сборов. 

Светлана Дорогань, повар холодного цеха кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Они же питаются по специальной диете. Поэтому они заказывают свое меню. По этому меню мы им и готовим.

По словам Светланы Дорогань, меню профессиональных спортсменов больше похоже на домашнюю кухню. У повара сохранились в памяти яркие моменты работы в кафе “Арго‟, особенно на старте ее трудовой деятельности в ФСК “Олимп‟.

Светлана Дорогань, повар холодного цеха кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

В начале, когда только было открытие, нас было много. Как-то весело было, все кипело, “горело‟. Очень много в то время банкетов было. Особенно поначалу.

Коллектив кафе “Арго‟ для Светланы Дорогань за 17 лет работы стал уже практически родным. 

Светлана Дорогань, повар холодного цеха кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Мы — как одна семья, потому что уже много лет работаем вместе. Привыкли. Друг друга заменяем.

Светлана Пасейлюк — бармен-официант кафе “Арго‟. Работает в сфере общественного питания физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ уже более 15 лет. В повседневной работе Светлане Пасейлюк помогает профильное образование.

Светлана Пасейлюк, бармен-официант кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟.

Светлана Пасейлюк, бармен-официант кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Я заканчивала МАУП — Международную академию управления персоналом, поэтому пошла дальше работать по этому профилю. Мне нравится общаться с людьми. Мне нравится, когда люди к нам приходят, и я создаю им настроение, когда гость уходит от нас довольный. Мне нравится, когда к нам приходят целыми семьями.

Профессиональный официант, по словам Светланы Пасейлюк, в силах даже поднять настроение посетителю кафе “Арго‟. Светлана умеет найти особый подход к каждому клиенту кафе “Арго‟.

Светлана Пасейлюк, бармен-официант кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Официант — как психолог. Люди к нам приходят тоже разные, с разным настроением и восприятием. Поэтому нам необходимо всегда быть в гармонии с окружением. Знать несколько языков, меню и остальную специфику работы. Улыбаться всегда клиенту, независимо от того, какое у тебя настроение.

Немало звезд спорта и шоу-бизнеса довелось в своей профессиональной карьере обслуживать Светлане Пасейлюк. 

Светлана Пасейлюк, бармен-официант кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Приезжают и спортсмены, и очень много спортивных команд. Бывали и такие звезды, как Ирина Билык, Ольга Полякова и многие другие.

Светлана Пасейлюк говорит, что в повседневном общении большинство звезд — довольно простые и интересные люди.

Светлана Пасейлюк, бармен-официант кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Может быть, на сцене они ведут себя и по-другому, но в обычной жизни они совсем другие — интересные, а в общении — как обычные люди.

Происходили на работе у Светланы Пасейлюк и довольно интересные случаи, которые врезались ей в память.

Светлана Пасейлюк, бармен-официант кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Был у нас обед несколько лет назад. Приезжала компания гостей из Японии. Естественно, что с нами они общались на английском языке. Им было интересно попробовать что-то из украинской национальной кухни. Я им предложила украинский борщ. Они взяли на всех одну порцию, 6 ложек и на корочке хлеба аккуратно каждый из них попробовал это блюдо.

В следующем специальном репортаже, посвященном структурным подразделениям физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟, продолжится рассказ о кафе “Арго‟ и его дружном персонале.

Напомним, рядовые сотрудники прачечной гостиницы “Эллада‟ содержат в чистоте все белье, и не только, во всем ФСК “Олимпе‟. 

  • Печать
Будьте в курсе с “ЮЖНЫЙ ОКРУГ” – подписывайтесь на наш канал в Telegram
Работники КП "Южненское побережье" благоустроили территорию около храма в Кошарах (видео)03:14
21 мая
В Кошарах около местного храма сотрудники КП "Южненское побережье" облагородили территорию (фото)02:54
21 мая
Александр Ануфриев: "В Южном решали вопрос бесперебойной работы очистных сооружений" (видео)21:46
02 мая
В Сычавке продолжаются весенние работы по благоустройству территории (видео)17:48
30 апр
Мэр Южного призвал местных жителей быть осторожными в поминальные дни на кладбищах (видео)15:49
30 апр
Коммунальное имущество и вывоз ТБО — в Южном прошла сессия (фото)19:54
29 апр
В Южном прошла очередная сессия горсовета (видео)19:32
29 апр
Мэр Южного о региональном совещании по поводу блокпостов (видео)14:34
29 апр
Поминальные дни: жителей Одесской области просят не посещать кладбища 12:40
29 апр
В Южненской ОТГ не снизят зарплаты педагогам12:33
29 апр
Владимир Зеленский о новом пакете поддержки Украины от США (видео)08:52
29 апр
Президент Еврокомиссии: о восстановлении Украины после войны13:42
28 апр
Контакты для переселенцев — кто ищет убежища на западе Украины13:37
28 апр
Мэр Южного о заседании исполкома и сессии горсовета (видео)12:50
28 апр
Сон-трава: на Тилигуле расцвело краснокнижное растение11:16
28 апр
Владимир Зеленский о переговорах с председателем Еврокомиссии по украинскому экспорту (видео)09:06
28 апр
Владимир Новацкий о помощи благотворителей Южному (видео)13:41
27 апр
На ОПЗ провели встречу с представителями Одесской РВА и Южненского самоуправления12:14
27 апр
Одесская ОВА: когда восстановится судоходство в Черном море11:38
27 апр
Украинцы могут обращаться по вопросам амуниции для военнослужащих на горячие линии11:01
27 апр
Зеленский о встрече представителей стран-партнеров Украины в Германии (видео)08:51
27 апр