Архив новостей
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Новости Южный » Главные события дня » Южненский ФСК “Олимп‟ — о барах и администрировании кафе “Арго‟


Южненский ФСК “Олимп‟ — о барах и администрировании кафе “Арго‟

Южненский ФСК “Олимп‟ — о барах и администрировании кафе “Арго‟

Журналисты “Южного округа‟ продолжают рассказ о кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟ и его профессиональном коллективе. В прошлом репортаже познакомились с работой поваров и официантов сферы общественного питания этого южненского физкультурно-спортивного комплекса. Этот материал о работе барменов и администраторов кафе “Арго‟.

Инна Вивчарук пришла работать в сферу общественного питания физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ в 2004 году. Она — бармен в структурных подразделениях кафе “Арго‟. Инне всегда нравилось работать и общаться с людьми, поэтому она выбрала для себя именно эту профессию и получила по ней профильное образование.  

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟.

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Готовлю кофе, чай, спиртные напитки наливаю. Сама работа для меня — несложная и интересная.

В задачу бармена входит и изготовление различных коктейлей.

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Коктейли мы умеем делать разные: и алкогольные, и безалкогольные. Также — молочные, любые у нас есть. Можем любой сделать.

Смена у бармена структурных подразделений кафе “Арго‟ длится 12 часов. У барменов кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟ есть и своя специфика работы, в зависимости от времени года. 

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Больше отдыхающих летом. Их очень много к нам приезжает, в том числе — с детьми. Тогда работать посложнее, а сейчас людей мало.

Инна Вивчарук говорит, что бары кафе “Арго‟ южненцы в последнее время стали посещать меньше, чем гости города. Она это связывает с мировой пандемией коронавируса.

По словам Инны Вивчарук, в кафе “Арго‟, как и во всем физкультурно-спортивном комплексе работает сплоченный, дружный коллектив.  

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Мне нравится работа. Хорошие люди у нас. Комфортно и приятно работать здесь.

Работу официантов и барменов в кафе “Арго‟ курируют администраторы. Одна из них — Юлия Черная, пришла на работу в кафе “Арго‟ в 2005-м, через год после торжественного открытия ФСК. Круг ее должностных обязанностей достаточно широк.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Встречать гостей, рассаживать их, принимать заказы, помогать официантам, следить за порядком, чтобы все было хорошо. 

В подчинении Юлии Черной на смене четыре человека: два бармена и два официанта. Чтобы полноценно осуществлять свои должностные обязанности Юлия Черная получила два профильных образования.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Я окончила Полтавский университет экономики и торговли по специальности менеджмент и администрирование. А гостиничное хозяйство — это мое первое образование, получала его в училище.

За трудовую карьеру у Юлии Черной в кафе “Арго‟ есть немало воспоминаний о звездных клиентах их заведения.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

К нам приезжала Юлия Владимировна Тимошенко и мне довелось ее обслуживать. На удивление, она — такая простая и очень вкусно кушает. Это — запомнилось. Мы естественно трепетали очень сильно перед ее приездом. Как все это будет, потому что определенные блюда она ест или нет. Оказалось, она — простая, очень контактная женщина. Это было действительно очень ярким впечатлением. Я запомнила.

Оказывается, у многих звезд политики, шоу-бизнеса или спорта бывает свое особое меню, поэтому поварам кафе “Арго‟ иногда приходится выходить за рамки их стандартных блюд.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Конечно же, у всех звезд и серьезных гостей есть свой райдер, который они обговаривают заранее, созваниваются с нами. Тогда мы уже знаем, что будем готовить. Некоторые вещи конечно мы готовили не по нашему меню. Но сразу скажу, и девушки меня поймут, что “звезды‟, открою секрет — очень следят за своей фигурой.

Юлия Черная говорит, что кафе “Арго‟ радо вновь распахнуть свои гостеприимные двери перед посетителями, за время жестких локдаунов они успели соскучиться за клиентами.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Посетить нас могут все желающие. Мы вас всех ждем и в нашем ресторане, и в кафе-баре первого этажа, и в баре второго этажа. Обязательно необходимо иметь при себе сертификат о вакцинации или справку о ПЦР-тесте. 

В связи со сложной ситуацией, которая сложилась вокруг Одесского припортового завода, ряд высококвалифицированных сотрудников кафе “Арго‟, как и других структурных подразделений ФСК “Олимп‟ и ОПЗ уже ушел с предприятия в поисках лучшей доли. По словам директора одного из лучших украинских физкультурно-спортивных комплексов Владимира Татарова, в настоящее время его задачей является сохранить их профессиональный коллектив.

Владимир Татаров, директор физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟.

Владимир Татаров, директор физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟

Они действительно за все время работы проходили множество различных обучений, мастер-классов и т. д. Повышали свое мастерство. Большой бедой будет, если мы потеряем самую большую ценность нашего предприятия — наших специалистов. Очень хочется, чтобы нам была оказана помощь в сохранении нашего “Олимпа‟, в состав которого входят и гостиница “Эллада‟, сам комплекс “Олимп‟, а также котельная. Наш комплекс является самодостаточным.  

Важность бесперебойного функционирования и значимость физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ для Южного и всей Украины, как социально-спортивного объекта, прекрасно осознают и представители южненских органов местного самоуправления. Секретарь горсовета Оксана Воротникова считает, что для грамотного решения дальнейшей судьбы и полноценной работы ФСК “Олимп‟ необходим комплексный подход.

Оксана Воротникова, секретарь Южненского городского совета.

Оксана Воротникова, секретарь Южненского городского совета

Это современный объект. Он является не только украшением и визитной карточкой нашего города, а и во всей нашей стране таких объектов нет. Поэтому, чтобы привлечь сюда всякого рода соревнования, ведь есть культурные столицы Украины, а мы можем сделать спортивную, потому что у нас для этого есть великолепная база. Мы можем привлечь сюда не только спортсменов со всей Украины, но и из-за рубежа. Здесь могут проводиться различные соревнования, турниры. Нам это позволяют делать площадь и современный зал. Я думаю, что кропотливая работа, прогнозирование, изучение этого вопроса и привлечение инвестиций — все это в комплексе даст позитивный результат.

Напомним, рядовые сотрудники прачечной гостиницы “Эллада‟ содержат в чистоте все белье, и не только, во всем ФСК “Олимпе‟. 

  • Печать
Будьте в курсе с “ЮЖНЫЙ ОКРУГ” – подписывайтесь на наш канал в Telegram
Олег Кутателадзе поздравил работников ОПЗ с 45-летием предприятия и Днём химика20:00
29 мая
Олег Кутателадзе: продажа российского аммиака на ОПЗ устранила риски техногенной катастрофы13:48
10 мар
Южненський міський голова не допустив на чергову сесію ради депутата — військовослужбовицю (фото)17:35
17 фев
В с. Сичавка Южненської ОТГ реалізують вугільні брикети для твердопаливних котлів (відео)08:33
06 фев
Підприємець із Южненської ОТГ організував виробництво вугільних брикетів (фото)21:00
27 янв
Предприниматель из Южненской ОТГ организовал производство угольных брикетов (видео)17:37
26 янв
Представители ОО “Моє місто Южне‟ готовят полевую кухню для жителей Южненской громады17:39
22 дек
Угольные брикеты для твердотопливных котлов00:59
01 дек
“Моє місто Южне‟: три доби без світла, але ми українці, ми допомагаємо один одному і підтримуємо, як можемо!23:24
21 ноя
Депутат Южненского горсовета приобрел для местной ТрО квадрокоптер (фотофакт)15:45
12 сен
В Южненской ОТГ решают проблему ОСМД по ул. Иванова, 24 (фото)13:56
02 сен
В Южненской ОТГ решают проблему ОСМД по ул. Иванова, 24 (видео)11:24
01 сен
Руководство сычавского детсада “Барвинок‟ готовит учреждение к новому учебному году (фото)23:45
28 авг
Работники КП “Южненское побережье‟ расчищают пруд в Сычавке (фото)23:29
28 авг
Руководство сычавского детсада “Барвинок‟ готовит учреждение к новому учебному году (видео)17:27
27 авг
Олег Кутателадзе поздравил жителей Южненской громады с Днем Независимости17:31
24 авг
Работники КП “Южненское побережье‟ расчищают пруд в Сычавке (видео)00:30
20 авг
В Южном депутаты согласовали два решения о работе КП “ЮТКЭ‟15:16
18 авг
В Южном изменилось расписание 68-го маршрута “Южный — Одесса‟14:47
18 авг
Южненская ОТГ: родители новорожденных детей могут получить помощь от БФ “Олімпійське коло‟ (фото)19:18
02 авг
Южненская ОТГ: родители новорожденных детей могут получить помощь от БФ “Олімпійське коло‟ (видео)18:36
01 авг