Архив новостей
«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Новости Южный » Главные события дня » Южненский ФСК “Олимп‟ — о барах и администрировании кафе “Арго‟


Южненский ФСК “Олимп‟ — о барах и администрировании кафе “Арго‟

Южненский ФСК “Олимп‟ — о барах и администрировании кафе “Арго‟

Журналисты “Южного округа‟ продолжают рассказ о кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟ и его профессиональном коллективе. В прошлом репортаже познакомились с работой поваров и официантов сферы общественного питания этого южненского физкультурно-спортивного комплекса. Этот материал о работе барменов и администраторов кафе “Арго‟.

Инна Вивчарук пришла работать в сферу общественного питания физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ в 2004 году. Она — бармен в структурных подразделениях кафе “Арго‟. Инне всегда нравилось работать и общаться с людьми, поэтому она выбрала для себя именно эту профессию и получила по ней профильное образование.  

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟.

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Готовлю кофе, чай, спиртные напитки наливаю. Сама работа для меня — несложная и интересная.

В задачу бармена входит и изготовление различных коктейлей.

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Коктейли мы умеем делать разные: и алкогольные, и безалкогольные. Также — молочные, любые у нас есть. Можем любой сделать.

Смена у бармена структурных подразделений кафе “Арго‟ длится 12 часов. У барменов кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟ есть и своя специфика работы, в зависимости от времени года. 

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Больше отдыхающих летом. Их очень много к нам приезжает, в том числе — с детьми. Тогда работать посложнее, а сейчас людей мало.

Инна Вивчарук говорит, что бары кафе “Арго‟ южненцы в последнее время стали посещать меньше, чем гости города. Она это связывает с мировой пандемией коронавируса.

По словам Инны Вивчарук, в кафе “Арго‟, как и во всем физкультурно-спортивном комплексе работает сплоченный, дружный коллектив.  

Инна Вивчарук, бармен кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Мне нравится работа. Хорошие люди у нас. Комфортно и приятно работать здесь.

Работу официантов и барменов в кафе “Арго‟ курируют администраторы. Одна из них — Юлия Черная, пришла на работу в кафе “Арго‟ в 2005-м, через год после торжественного открытия ФСК. Круг ее должностных обязанностей достаточно широк.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Встречать гостей, рассаживать их, принимать заказы, помогать официантам, следить за порядком, чтобы все было хорошо. 

В подчинении Юлии Черной на смене четыре человека: два бармена и два официанта. Чтобы полноценно осуществлять свои должностные обязанности Юлия Черная получила два профильных образования.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Я окончила Полтавский университет экономики и торговли по специальности менеджмент и администрирование. А гостиничное хозяйство — это мое первое образование, получала его в училище.

За трудовую карьеру у Юлии Черной в кафе “Арго‟ есть немало воспоминаний о звездных клиентах их заведения.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

К нам приезжала Юлия Владимировна Тимошенко и мне довелось ее обслуживать. На удивление, она — такая простая и очень вкусно кушает. Это — запомнилось. Мы естественно трепетали очень сильно перед ее приездом. Как все это будет, потому что определенные блюда она ест или нет. Оказалось, она — простая, очень контактная женщина. Это было действительно очень ярким впечатлением. Я запомнила.

Оказывается, у многих звезд политики, шоу-бизнеса или спорта бывает свое особое меню, поэтому поварам кафе “Арго‟ иногда приходится выходить за рамки их стандартных блюд.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Конечно же, у всех звезд и серьезных гостей есть свой райдер, который они обговаривают заранее, созваниваются с нами. Тогда мы уже знаем, что будем готовить. Некоторые вещи конечно мы готовили не по нашему меню. Но сразу скажу, и девушки меня поймут, что “звезды‟, открою секрет — очень следят за своей фигурой.

Юлия Черная говорит, что кафе “Арго‟ радо вновь распахнуть свои гостеприимные двери перед посетителями, за время жестких локдаунов они успели соскучиться за клиентами.

Юлия Черная, администратор кафе “Арго‟ ФСК “Олимп‟

Посетить нас могут все желающие. Мы вас всех ждем и в нашем ресторане, и в кафе-баре первого этажа, и в баре второго этажа. Обязательно необходимо иметь при себе сертификат о вакцинации или справку о ПЦР-тесте. 

В связи со сложной ситуацией, которая сложилась вокруг Одесского припортового завода, ряд высококвалифицированных сотрудников кафе “Арго‟, как и других структурных подразделений ФСК “Олимп‟ и ОПЗ уже ушел с предприятия в поисках лучшей доли. По словам директора одного из лучших украинских физкультурно-спортивных комплексов Владимира Татарова, в настоящее время его задачей является сохранить их профессиональный коллектив.

Владимир Татаров, директор физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟.

Владимир Татаров, директор физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟

Они действительно за все время работы проходили множество различных обучений, мастер-классов и т. д. Повышали свое мастерство. Большой бедой будет, если мы потеряем самую большую ценность нашего предприятия — наших специалистов. Очень хочется, чтобы нам была оказана помощь в сохранении нашего “Олимпа‟, в состав которого входят и гостиница “Эллада‟, сам комплекс “Олимп‟, а также котельная. Наш комплекс является самодостаточным.  

Важность бесперебойного функционирования и значимость физкультурно-спортивного комплекса “Олимп‟ для Южного и всей Украины, как социально-спортивного объекта, прекрасно осознают и представители южненских органов местного самоуправления. Секретарь горсовета Оксана Воротникова считает, что для грамотного решения дальнейшей судьбы и полноценной работы ФСК “Олимп‟ необходим комплексный подход.

Оксана Воротникова, секретарь Южненского городского совета.

Оксана Воротникова, секретарь Южненского городского совета

Это современный объект. Он является не только украшением и визитной карточкой нашего города, а и во всей нашей стране таких объектов нет. Поэтому, чтобы привлечь сюда всякого рода соревнования, ведь есть культурные столицы Украины, а мы можем сделать спортивную, потому что у нас для этого есть великолепная база. Мы можем привлечь сюда не только спортсменов со всей Украины, но и из-за рубежа. Здесь могут проводиться различные соревнования, турниры. Нам это позволяют делать площадь и современный зал. Я думаю, что кропотливая работа, прогнозирование, изучение этого вопроса и привлечение инвестиций — все это в комплексе даст позитивный результат.

Напомним, рядовые сотрудники прачечной гостиницы “Эллада‟ содержат в чистоте все белье, и не только, во всем ФСК “Олимпе‟. 

  • Печать
Будьте в курсе с “ЮЖНЫЙ ОКРУГ” – подписывайтесь на наш канал в Telegram
Работники КП "Южненское побережье" благоустроили территорию около храма в Кошарах (видео)03:14
21 мая
В Кошарах около местного храма сотрудники КП "Южненское побережье" облагородили территорию (фото)02:54
21 мая
Александр Ануфриев: "В Южном решали вопрос бесперебойной работы очистных сооружений" (видео)21:46
02 мая
В Сычавке продолжаются весенние работы по благоустройству территории (видео)17:48
30 апр
Мэр Южного призвал местных жителей быть осторожными в поминальные дни на кладбищах (видео)15:49
30 апр
Коммунальное имущество и вывоз ТБО — в Южном прошла сессия (фото)19:54
29 апр
В Южном прошла очередная сессия горсовета (видео)19:32
29 апр
Мэр Южного о региональном совещании по поводу блокпостов (видео)14:34
29 апр
Поминальные дни: жителей Одесской области просят не посещать кладбища 12:40
29 апр
В Южненской ОТГ не снизят зарплаты педагогам12:33
29 апр
Владимир Зеленский о новом пакете поддержки Украины от США (видео)08:52
29 апр
Президент Еврокомиссии: о восстановлении Украины после войны13:42
28 апр
Контакты для переселенцев — кто ищет убежища на западе Украины13:37
28 апр
Мэр Южного о заседании исполкома и сессии горсовета (видео)12:50
28 апр
Сон-трава: на Тилигуле расцвело краснокнижное растение11:16
28 апр
Владимир Зеленский о переговорах с председателем Еврокомиссии по украинскому экспорту (видео)09:06
28 апр
Владимир Новацкий о помощи благотворителей Южному (видео)13:41
27 апр
На ОПЗ провели встречу с представителями Одесской РВА и Южненского самоуправления12:14
27 апр
Одесская ОВА: когда восстановится судоходство в Черном море11:38
27 апр
Украинцы могут обращаться по вопросам амуниции для военнослужащих на горячие линии11:01
27 апр
Зеленский о встрече представителей стран-партнеров Украины в Германии (видео)08:51
27 апр